Международный день чая

Согласитесь, что каждого из нас когда-то посещал вопрос: а сколько лет чаю, когда он появился? И почему многие считают самым правильным, что ли, именно китайский чай. Откуда такое многообразие цветов и оттенков чая.
 Оказывается, что чайный напиток, появился до нашей эры, где-то в 2737, благодаря второму императору Китая Шену Нунгу (доисторическая эпоха). Это мифологический персонаж, один из культурных героев и трех властителей. Его считают покровителем земледелия и медицины, огненным императором и царем лекарств. Именно ему приписывают открытие этого бодрящего напитка и лекарственного средства.

Как вы понимаете, он случайно опустил листики с чайного дерева в чашку горячей воды. Отвар чайного листа пришелся ему по вкусу. Со временем, в этом отваре разглядели целебные свойства. Однако, интерес к чаю, к его лечебным свойствам, появился гораздо позднее, где-то в начале V-VII веков уже нашей эры. Чай начинают культивировать, с чаем начинают экспериментировать. Делают напитки с добавлением всевозможных специй, лука, имбиря, апельсина и так далее. Из Китая чай попал в Японию, и постепенно столетие за столетием ареал распространения чая все увеличивался. Трудно представить себе место на планете, куда не добрался чай. В Россию, он, например, попал, в XVII веке.

Основными производителями (собиратели) чая на сегодняшний день является Китай, с незначительным отрывом, Индия. Эти две страны собирают больше половины чая в мире, а это около 2 миллионов тонн в год. Кения и Шри-Ланка по 300 тысяч тонн каждая. Можно только представить сколько человек задействованы в сборе чая. И если чайная церемония, чаепитие, это приятная мероприятие, то труд сборщиков чая весьма и весьма тяжел. Масса проблем существует у работников чайной отрасли. Вот как раз с целью привлечения внимания как правительств, так и общественности к этим проблемам и возникла идея учреждения такого дня – Международного дня чая.

Несмотря, на наличие проблем, праздник это довольно молодой. В Индии и Бразилии, соответственно в 2004 и 2005 годах на Всемирном общественном форуме было принято решение о том, что именно 15 декабря станет Международным днем чая.

В первую очередь широкое празднование имеет место быть в странах – сборщиках чая. Индия, Шри-Ланка, Китай, Кения, Индонезия, Турция, Вьетнам, Япония, Бангладеш, Непал, Уганда, Танзания, Уганда.

Отмечается Международный день чая и в России с 2009 года. Хотя празднования не столь масштабны, как в основных странах – производителях. Основным сортом российского чая является краснодарский чай, известный как самый северный чай в мире.